Vada (Vāda)
El vada (de forma alternativa se puede encontrar mencionado como vadai, wada, vade) es un snack salado típico de la cocina del sur de la India que tiene forma de doughnut y que se hace con lentejas o patata (papa). Existe una variedad muy común en la India conocido como Aama Vadai y se prepara con lentejas.
El vada puede variar en tamaño y en forma, son muy comparables con los doughnut de occidente. Se elaboran con puré de patatas y/o lentejas que son aliñadas y a veces salteadas. A la masa resultante se le da forma y se cubre con harina de garbanzo y se fríe. A pesar se ser un alimento frito, si se cocina correctamente no es un producto que sea demasiado aceitoso. Se suele servir en una bandeja con el chutney, una especia dulce. Un vada puede ser un vada pav, es decir comida de calle como lo son los perritos calientes.
El vada puede variar en tamaño y en forma, son muy comparables con los doughnut de occidente. Se elaboran con puré de patatas y/o lentejas que son aliñadas y a veces salteadas. A la masa resultante se le da forma y se cubre con harina de garbanzo y se fríe. A pesar se ser un alimento frito, si se cocina correctamente no es un producto que sea demasiado aceitoso. Se suele servir en una bandeja con el chutney, una especia dulce. Un vada puede ser un vada pav, es decir comida de calle como lo son los perritos calientes.
Mapa - Vada (Vāda)
Mapa
País - India
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| Bandera de la India | |
Limita con el océano Índico al sur, con el mar arábigo al oeste y con el golfo de Bengala al este, a lo largo de una línea costera de más de 7517 kilómetros. La India también limita con Pakistán al oeste; al norte con China, Nepal y Bután y al este con Bangladés y Birmania. Además, India está ubicada cerca de las islas de Sri Lanka, Maldivas e Indonesia. Su capital es Nueva Delhi y su ciudad más poblada es Bombay.
Moneda (divisa) / Lenguaje
| ISO | Moneda (divisa) | Símbolo | Cifras significativas |
|---|---|---|---|
| INR | Rupia india (Indian rupee) | ₹ | 2 |
| ISO | Lenguaje |
|---|---|
| AS | Idioma asamés (Assamese language) |
| BN | Idioma bengalí (Bengali language) |
| KN | Idioma canarés (Kannada language) |
| GU | Idioma guyaratí (Gujarati language) |
| HI | Idioma hindi (Hindi) |
| EN | Idioma inglés (English language) |
| ML | Idioma malabar (Malayalam language) |
| MR | Idioma marati (Marathi language) |
| OR | Idioma oriya (Oriya language) |
| PA | Idioma panyabí (Panjabi language) |
| TA | Idioma tamil (Tamil language) |
| TE | Idioma télugu (Telugu language) |
| BH | Lenguas bihari (Bihari languages) |
| UR | Urdu (Urdu) |